Resipi Ceviche Ikan Mudah Yang Anda Suka

Jika anda sedang mencari resipi ikan yang mudah dibuat dengan hasil tangkapan segar anda, resipi ceviche ini sangat mudah, jadi dan hanya melibatkan beberapa bahan. Sentiasa pastikan anda menggunakan ikan yang paling segar sambil mengikut semua garis panduan keselamatan makanan untuk mengisi dan menyimpan hasil tangkapan anda dengan berhati-hati.

Bahan-bahan Resepi Ceviche Mexico

Ramuan resipi ceviche terbaik untuk ceviche gaya Mexico tidak sukar didapati, walaupun anda harus tahu bahawa jenis ikan tertentu lebih baik digunakan semasa membuat ceviche kerana ia adalah ikan putih pejal atau separuh pejal.

  • 1 paun ikan segar dipotong dadu menjadi kiub kecil berukuran ½ inci (ikan kakap merah atau mahi-mahi ialah dua daripada ikan terbaik untuk digunakan dalam resipi asli Mexico, tetapi ikan siakap dan ikan siakap juga popular)
  • ½ daripada bawang merah, dihiris sangat nipis
  • 1 sudu teh garam halal
  • ½ cawan ketumbar cincang segar
  • 1 lada jalapeño segar berbiji dan dicincang sangat halus.
  • 1 cawan anggur atau tomato ceri, dibelah dua (atau 1 cawan tomato dipotong dadu)
  • ¾ cawan jus limau nipis daripada 4 hingga 6 limau nipis yang baru diperah

Cara Menyediakan Ikan untuk Ceviche

Resipi ceviche Mexico ini hanya mengambil masa beberapa minit dari segi masa penyediaan. Perkara yang paling penting untuk diingat ialah membenarkan ikan untuk diperap dengan cukup lama supaya jus limau nipis memasak sepenuhnya setiap kepingan ikan.

Ikuti setiap langkah resipi ceviche ini:

  1. Gunakan pemerah jus atau perah limau nipis dengan tangan dan ketepikan jusnya.
  2. Potong ikan menjadi kepingan kecil.
  3. Masukkan kepingan ikan ke dalam mangkuk kaca bersaiz sederhana dengan jus limau nipis dan garam.
  4. Biarkan ikan perap lebih kurang 4 jam di dalam peti sejuk.
  5. Potong jalapenos segar, tomato, bawang merah, dan ketumbar menjadi kepingan kecil. Letakkan campuran sayuran dalam mangkuk dan ketepikan.
  6. Selepas 4 jam memerap ikan, periksa untuk memastikan ikan telah bertukar daripada lut sinar kepada legap.
  7. Toskan 95% jus limau dari daging dan masukkan campuran sayuran.
  8. Masukkan ceviche anda ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama kerepek jagung atau kerepek pisang.

Resipi ceviche mudah ini menjadikan pembuka selera yang sempurna atau hidangan ringan. Sudah tentu, terdapat banyak cara untuk menghidangkan ceviche bergantung pada pilihan anda, tetapi menghiasi hidangan ceviche buatan sendiri dengan herba segar dan hirisan limau nipis menambah sentuhan yang bagus.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *