Buat Resepi Stok Ikan Mudah Ini

Sup ikan atau sup makanan laut boleh menjadi cara terbaik untuk memanaskan badan pada hari yang sejuk. Jika anda ingin mempunyai pelbagai kaedah penyediaan untuk memasak hasil tangkapan anda, anda mungkin ingin belajar cara membuat stok ikan. Dengan cara ini, anda boleh menambah sup stok ikan pada senarai resipi anda.

Bahan Stok Ikan

Anda boleh menggunakan ikan seperti ikan kakap merah, ikan trout atau gelandangan untuk membuat stok ikan — cuma susun bahan berikut untuk resipi stok ikan yang mudah:

  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • 10 biji lada hitam
  • 2 ulas bawang putih (seluruh)
  • 3 daun salam
  • 4 biji bawang besar
  • 2 daun bawang
  • 1 lobak merah besar (dicincang kasar)
  • 1 paun kepala ikan
  • 4-5 ekor udang
  • Sekumpulan pasli segar
  • 1/4 sudu teh garam
  • 8 cawan air

Sebaik sahaja anda menyediakan bahan-bahan anda, ikut sahaja arahan ini untuk mengetahui cara memasak hasil tangkapan anda dan bertukar menjadi masakan makanan laut yang lazat.

Resipi Stok Ikan: Arahan Memasak

Setelah anda mengumpulkan semua bahan, mempelajari cara membuat stok ikan tidaklah sukar. Ikuti tujuh langkah mudah ini untuk membuat stok ikan untuk memasak.

  1. Panaskan periuk stok besar di atas api sederhana. Masukkan minyak zaitun, biji lada, bawang putih, dan daun bay. Tumis selama beberapa minit.
  2. Masukkan daun bawang dan daun bawang. Tumis selama beberapa minit.
  3. Masukkan lobak merah (dicincang kasar), kepala ikan, dan kepala udang. Tumis selama 5 minit lagi.
  4. Masukkan pasli segar dan air. Tutup periuk dan masak dengan api sederhana besar sehingga air mendidih.
  5. Setelah air mencapai takat didih, kecilkan api dan reneh selama 10 minit.
  6. Tapis kuahnya (supaya anda hanya mempunyai cecair dan buang bahan-bahan yang lain.)
  7. Gunakan stok ikan dengan segera atau simpan dalam peti sejuk selama maksimum 2-3 hari

Itu sahaja yang perlu anda lakukan untuk membuat stok ikan. Selamat menjamu selera!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *